Gastronomie

Kundenbefragung Lebensmittelgroßhandel 2022: Neue Trends fordern die Branche

Kundenbefragung Lebensmittelgroßhandel 2022: Neue Trends fordern die Branche

Der Lebensmittelgroßhandel versorgt Großverbraucher, wie Restaurants, die Hotellerie oder Kantinen, tagtäglich mit Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Während der Fokus des Lebensmittelgroßhandels zunächst darin lag Kunden mit gastrotauglichen Großverpackungen zu günstigen Preisen zu versorgen, wandeln sich die Ansprüche der Kunden an die… mehr...
Test der Servicequalität von Coffeeshops

Test der Servicequalität von Coffeeshops

In Kooperation mit N24 haben wir 8 große Coffeeshop-Ketten in einer nationalen Studie genauer untersucht. Im Mittelpunkt der Tests standen die Servicequalität der Coffeeshops und die Qualität der Speisen und Getränke. mehr...